長葛腐竹是由青、黃豆經(jīng)過多道工序制作而成的，最后做好的長葛腐竹呈黃白色，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪，具有健身抗衰的作用，入口清香爽口，爽滑，搭配葷、素食都別有一番風味。現(xiàn)已成為當?shù)氐囊坏降胤教厣r(nóng)產(chǎn)品。