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寧波臭冬瓜

寧波臭冬瓜

臭冬瓜是浙江寧波的地方傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。這道菜是把冬瓜切塊,煮熟后涼透,再撒上細(xì)鹽、麻油等作料制成。它風(fēng)味獨(dú)特,奇香味美,健脾開胃,老少咸宜。熱天時(shí)吃,大有解暑、通氣、開胃的功效。

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  • 產(chǎn)地:寧波
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