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魚(yú)糕

魚(yú)糕

魚(yú)糕俗稱楚夷花糕,發(fā)源地是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)地區(qū),也就是如今今湖北省宜昌至荊州一帶,魚(yú)糕主要是采用魚(yú)糜、雞蛋及豬肉為主要原料加工蒸制,其入口鮮香嫩滑,清香可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜,乃民間宴席待客之上品,如今魚(yú)糕可以做雪花魚(yú)糕、羊排魚(yú)糕湯,剁椒蒸魚(yú)糕,茄汁魚(yú)糕等多個(gè)菜肴,很受大眾歡迎。

總得票

魚(yú)糕指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:荊門(mén)
  • 材料:魚(yú)肉
  • 分類(lèi):家常菜
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