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年肉

年肉

年肉是鄂西土家族、苗族人們歡度舊歷年家家必備的佳肴,其由糯小米與臘肉合蒸而成,具有健脾開胃調理的功效,而且肥瘦相當,油而不膩,老少皆宜,歷來也很受當地人民的喜歡。

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年肉指數信息
  • 產地:湖北恩施
  • 材料:臘肉,糯米
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