伊春黑木耳產于黑龍江省伊春市，是一種很有價值的藥用食品，其外觀呈淺棕色至黑褐色，背面淺灰色，有光亮感，自然卷曲狀，干時肉厚色正，泡開有彈性，富有光澤，食用時圓潤細膩，氣味清香，營養(yǎng)非富，經常食用能抗衰老，高血壓患者還可以降低血脂，還具有抗癌的功效。