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黑木耳
黑木耳
黑木耳是生長于櫟、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上的食材,在中國也有悠久的種植歷史,其在4000多年前的神農(nóng)氏時代便認識、開發(fā)了黑木耳,并開始栽培、食用,現(xiàn)在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植,黑木耳不僅滑嫩可口,滋味鮮美,而且營養(yǎng)豐富,享有“素中之肉”、“素食之王”的美稱,是久負盛名的滋補品,有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗腫瘤等功能。
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