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四川十大特產排名

分類：四川特產

產地：四川省雅安市

推薦理由：蒙山茶，四川省雅安市特產，中國國家地理標志產品。迄今為止，能夠證明的最早開始人工茶樹種植的地方是四川的蒙頂山。蒙山優(yōu)良的地理環(huán)境適宜發(fā)展茶葉生產，候溫和，雨量充沛，四季分明，為茶樹的生長和有益內含物質的形成提供了得天獨厚的氣候條件。蒙山茶屬綠茶類，特色名茶品種主要包括蒙頂甘露、蒙頂石花、蒙頂黃芽、蒙山毛峰、蒙山春露茶，在制作上不發(fā)酵，制作工序因各茶種各有不同。蒙山茶甜香濃郁，湯黃綠亮，味甘鮮醇，葉底黃綠明亮，黃芽扁平挺直，色黃油潤，金芽披毫。甘露緊秀銀毫，翠綠油潤，萬春銀葉緊細披毫，嫩綠油潤，玉葉長春緊細多毫，墨綠油潤。【展開】

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2.瀘州老窖

分類：四川特產

產地：四川瀘州

推薦理由：瀘州老窖發(fā)源于中國酒城四川省瀘州市，被稱為濃香鼻祖，酒中泰斗。城以酒興，酒以城名，自元代郭懷玉釀制瀘州老窖大曲酒開始，經明代舒承宗傳承定型到新中國發(fā)展壯大，瀘州老窖酒釀制技藝傳承至今已有23代，瀘州老窖成為中國濃香型白酒的發(fā)源地。瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產酒、生香劑，高粱等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙醇為主體香味物質。瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。由于瀘州老窖酒沿用幾千年來的傳統(tǒng)工藝、操作、設備，使中國白酒在世界酒林中獨樹一幟，充分顯示了中國釀酒技藝源遠流長，是中華民族珍貴的遺產。【展開】

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3.蜀繡

分類：四川特產

產地：四川省成都市

推薦理由：蜀繡，四川省成都市特產，中國國家地理標志產品。蜀繡的發(fā)展基于蜀地富饒，尤其是所產絲帛質好量大。據文獻記載，蜀國最早的君王蠶叢已經懂得養(yǎng)殖桑蠶。漢末三國時，蜀錦蜀繡就已經馳名天下，作為珍稀而昂貴的絲織品，蜀國經常用它交換北方的戰(zhàn)馬或其他物資。蜀繡常用暈針來表現繡物的質感，體現繡物的光、色、形，把繡物繡得惟妙惟肖。它還采用線條繡，在潔白的軟緞面料上運用暈、紗、滾、藏、切等技法，以針代筆，以線作墨，繡出來的花紋線條流暢、色調柔和。蜀繡起源于川西民間的蜀繡，由于受地理環(huán)境、風俗習慣、文化藝術等各方面的影響，經過長期的不斷發(fā)展，逐漸形成了嚴謹細膩、光亮平整、構圖疏朗、渾厚圓潤、色彩明快的獨特風格。【展開】

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4.蜀錦

分類：四川特產

產地：四川省成都市

推薦理由：蜀錦，四川省成都市特產，中國國家地理標志產品。蜀錦是中國四川生產彩錦，已有兩千年的歷史。成都市地處四川盆地西部邊緣，屬于亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，氣候溫暖，四季分明，無霜期長，雨量充沛，日照較少。土壤肥沃、類型多樣，生物資源豐富，具備了蜀錦需要的桑蠶絲及草木植物染料為主要原料。蜀錦織品經緯比例恰當，圖案清晰，色彩豐富，花型飽滿，工藝精美。蜀錦分為經錦和緯錦兩大類。以多重彩經起花的蜀錦為經錦，以多重彩緯起花的蜀錦為緯錦，其中經錦工藝是蜀錦獨有的，在傳統(tǒng)絲織工藝錦緞的生產中，歷史悠久，影響深遠。與南京的云錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦一起，并稱為中國的四大名錦。【展開】

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5.蒼溪獼猴桃

分類：四川特產

產地：四川省蒼溪縣

推薦理由：蒼溪獼猴桃，四川省蒼溪縣特產，中國國家地理標志產品。獼猴桃也稱狐貍桃、藤梨、羊桃等，果形一般為橢圓狀，外觀呈綠褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。蒼溪獼猴桃具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，富含多種維生素等營養(yǎng)物質，營養(yǎng)價值屬果中之冠，可以作為一種飲料治療壞血病，當頭發(fā)稀疏沒有光澤，可以使用獼猴桃汁洗頭發(fā)一周，能增加頭發(fā)活力；除此之外，由于其含有豐富的營養(yǎng)物質，因此可以提高總蛋白質水平。蒼溪獼猴桃價值較高，是一種品質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風味鮮美的水果。【展開】

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6.郫縣豆瓣

分類：四川特產

產地：成都市郫都區(qū)

推薦理由：郫縣豆瓣是四川地區(qū)-四川省-成都市郫都區(qū)（舊稱郫縣）的特產，也是中國地理標志產品。郫縣豆瓣歷史悠久，相傳明末清初，湖廣填四川，福建汀州府孝感鄉(xiāng)翠享村人，陳逸仙遷入郫縣，子孫繁衍，久居其地，人稱陳家笆子門。1688年（清康熙年間），陳氏族人無意之中用曬干后的葫豆拌入辣椒和少量食鹽，用來調味佐餐，不料竟香甜可口，胃口大開，這就是郫縣豆瓣的雛形。后郫縣豆瓣生產工藝逐漸成熟，色澤紅潤、味辣香醇、瓣子酥脆、粘稠絨實，口感更勝一籌。郫縣豆瓣具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有川菜之魂之稱。其制作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄。【展開】

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7.峨眉山茶

分類：四川特產

產地：四川省樂山市

推薦理由：峨眉山茶，四川省樂山市特產，中國國家地理標志產品。峨眉山茶歷史悠久，早在春秋戰(zhàn)國時期，鬼谷子先生（姓王名翊），擇峨眉山雷洞坪山崖的洞穴作為修煉棲身之處，尤喜山林中的古茶，汲泉煮之。后漢武帝時期，將這種茶取名為峨眉雪茗，經過長時間的不斷發(fā)展，制作工藝不斷精進，發(fā)展為如今的峨眉山茶。峨眉山茶扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽，營養(yǎng)豐富，富含做種營養(yǎng)物質，有提神醒腦之功效。【展開】

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8.四川臘肉

分類：四川特產

產地：四川

推薦理由：四川臘肉是一道美味可口的名肴，屬于川菜系。四川臘肉，歷史悠久，中外馳名。四川臘肉制法有五種，其中青城山劉公子古法老臘肉最為著名。劉公子制作臘肉采用民間傳統(tǒng)手工古法，根據口味不同，將宰殺的鮮土豬肉加鹽、白酒、五香粉、辣椒等物進行腌制。在四川地區(qū)有的將腌制好的肉直接高處風干。不經過煙熏。成品是風肉。其吃法和臘肉相同。肉質紅亮，咸鮮適度，并具煙香之味。酒飯均宜。四川臘肉除口感獨特外，還具有較高的營養(yǎng)價值，磷、鉀、鈉等含量豐富，具有開胃祛寒、消食等功效。【展開】

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9.五糧液

分類：四川特產

產地：四川省宜賓市

推薦理由：五糧液，四川省宜賓市特產，中國國家地理標志產品。以五糧液為代表的中國白酒，有著4000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產業(yè)之一。五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以包包曲為糖化發(fā)酵劑，以陳年老窖池為發(fā)酵設備，依托獨有的跑窖法工藝，通過泥窖發(fā)酵、分層起糟、看糟配料、量質摘酒、按質并壇傳統(tǒng)工藝特色等一百多道工序釀造而成，在五糧液酒的生產過程中，總結提煉出種、釀、選、陳、調五字秘訣，以香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調，恰到好處，尤以酒味全面而著稱的獨特風格聞名于世。【展開】

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10.劍南春酒

分類：四川特產

產地：四川省綿竹市劍南鎮(zhèn)

推薦理由：劍南春酒，四川省綿竹市劍南鎮(zhèn)特產，中國國家地理標志產品，與趙坡茶、綿竹年畫并稱為綿竹三絕。劍南春酒歷史悠久，在唐朝，劍南春作為宮廷御酒而載于《舊唐書德宗本紀》。這是唯一載入正史的四川名酒，也是中國迄今唯一尚存的唐代名酒。劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米五糧為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵，采用續(xù)糟配料，混蒸混燒，量質摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。在劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝中，歷有低溫入窖，糧糟緩慢糖化、發(fā)酵升溫成酒的總結。產品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調、酒體豐滿圓潤，具有典型獨特的風格。【展開】

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標簽： 四川特產